🔪 Recette Cookéo (auto-cuiseur)

🍴 Pour 4 Personnes

 

Ingrédients 

– 550g de sauté de Porc – 1/4 d’Ananas frais – 1 Oignon jaune – 1 poivron rouge – Persil frais – 10 cl de crème liquide 18% MG – Huile de coco – 1 verre d’eau – Curry Balti – Paprika  fumé et piment fort en poudre – Sel et Poivre

Préparation

 

Mettre le Cookéo en mode “dorer” et pendant ce temps préparez les légumes/fruit.

Émincez finement l’oignon,  détaillez le poivron et l’ananas en gros morceaux. Hachez le persil et réservez.

Dans un saladier mélangez la viande avec vos épices et le poivre.

Une fois le préchauffage du Cookéo terminé ajoutez l’huile de coco et les oignons, laissez les suer avant d’ajouter la viande, salez la puis laisser dorer quelques minutes.

Ajoutez les poivrons et le persil, déglacez avec la moitié du verre d’eau puis lancez la fonction “cuisson rapide” pour 20 minutes.

Occupez vous de faire cuire le riz en attendant.

Ajoutez les cubes d’ananas au bout des 20 minutes, mélangez et prolongez la cuisson de 10 minutes supplémentaire.

Pour finir versez la crème liquide, enrobez la préparation et goûter pour rectifiez l’assaisonnement.

Servir accompagnez de riz et pourquoi pas de roquette comme je l’ai fait.