🌿 Pour 20-25 Crinkles 

🌿 200g de farine
🌿 2 oeufs bio entier
🌿 80g de sucre de canne blond
🌿 80g de chocolat noir 85%
🌿 1 pincée de sel
🌿 1 Cac de levure chimique
🌿 1/2 bol de sucre glace

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double voir triple de volume.
Ajoutez la farine en deux fois en mélangeant à la spatule, ajoutez la levure puis terminez par le chocolat fondu.

Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène ressemblant à une pâte à cookies.

Placez au frais 1h environ.

Préchauffez votre four à 180°c chaleur tournante puis récupérez votre pâte. Formez des boules de la taille d’une grosse noix et roulez-les dans le sucre glace avant de les disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Ne pas les aplatir.

Enfournez pour 10 minutes et pas une de plus.
Les crinkles vont se craqueler sur le dessus et gonfler. Laissez-les totalement refroidir avant de les conserver dans une boite hermétique.