Recette des cookies à la noisette et à l'amande avec des pépites de chocolat par caporal cerise (caporalcerise.fr)

Cookies Noisette Amande aux pépites de chocolat

  🍪 Pour 8 Cookies

🍃 Recette Vege, Sugar & MG Free

Ingrédients 

– 100g de compote de pomme SSA
– 60g de flocons d’avoine
– 30g de poudre d’amande
– 30g de poudre de noisette
– 80g de raisins de Corinthe et ou cranberries
– 2 Cas d’eau + 3 gouttes d’arôme d’amande amère
– 40g de chocolat noir dessert (70%)
– 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°c.

Si vous avez un blender, versez la compote, les poudres, 40g de flocons d’avoine, les raisins, l’eau et l’arôme, le sel et mixez afin d’obtenir un mélange relativement homogène.
Si comme moi le blender vous fait défaut, mélangez ces mêmes ingrédients et mixer avec un robot plongeant quelques secondes.

Récupérez la pâte, ajoutez les 20g de flocons d’avoine restant ainsi que le chocolat noir concassé en grosses pépites.

À l’aide d’une cuillère à glace, venir former des boules de cookies (la pâte est assez collante) et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 15 minutes d’un coté et 3 minutes de l’autre à 180° chaleur tournante. Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez à tout moment de la journée.

Recette des cookies à la noisette et à l'amande avec des pépites de chocolat par caporal cerise (caporalcerise.fr)

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