🍮 Pour 1 Cake

 

Ingrédients

– 100g de fromage blanc 3% MG – 1 yaourt au soja – 2 œufs bio – 100g de farine de blé bio – 60g de farine complète de blé bio – 1/3 sachet de levure – 80g de chocolat fondu (70% cacao) – 2 cs de compote de pomme – 1 poignée de pépites de chocolat .

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat fondu et les pépites.

Divisez la pâte dans 2 bols, dans un des bols versez le chocolat fondu, dans l’autre ajoutez les pépites, Mélangez.

Chemisez un moule à cake (taille moyenne, si il est trop long vous aurez moins de hauteur), ou recouvrez l’intérieur de papier sulfurisé.
Versez la pâte au chocolat puis la pâte aux pépites de chocolat. Parsemez de quelques pépites sur le dessus avant d’enfourner pour 30 minutes à 180°c.

Laissez refroidir sur une plaque (si vous avez chemisé avec du papier sulfurisé, sortir le cake de son moule pour éviter la condensation)