🍫 Pour une dizaine de truffes

Ingrédients 

– 60g de purée de potimarron – 80g de dattes medjoul – 50g de chocolat noir 85% fondu – Cacao amer en poudre

Préparation

Dénoyautez et faites tremper les dattes pendant 1h environ.

Dans le bol d’une petit robot mixeur versez la purée de potimarron et les dattes, mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.
Versez dans un bol et ajoutez le chocolat fondu, mélangez avec une spatule. Placez au frais 30 minutes environ.

Récupérez la préparation et formez des boules de la taille d’une petite noix, roulez chaque boule dans le cacao en poudre.

Placez au frais dans une boite hermétique et consommer sous 3 jours.